POWDER LAKE: COLORANTE ALIMENTARE IN POLVERE LIPOSOLUBILE

Il colorante alimentare in polvere Powder Lake è una polvere alimentare, liposolubile, indicata per colorare in superfice o in massa cioccolato, surrogati, creme al burro e, in generale, preparati a base grassa.

Powder Lake è un prodotto versatile, che trova facilmente posto nella produzione sia artigianale sia industriale. Altamente concentrato, è un prodotto che trova utilizzo in molte applicazioni e prodotti. 

Il colorante alimentare in polvere Powder Lake può essere applicato con un pennello su qualsiasi superficie alimentare. Può inoltre essere usato tale quale o diluito con alcol alimentare o, ancora meglio, con la gomma lacca alimentare Lesepidado che permette di fissarlo in modo persistente sulla superficie. In questo modo, il prodotto assumerà la consistenza di un colorante alimentare in pasta applicabile direttamente sulla superficie dei tuoi dolci. Per l’utilizzo in massa può essere versato tale quale nel prodotto che si vuole colorare o diluirlo prima con un po’ di burro di cacao o alcol.

Come tutta la gamma Lesepidado, Powder Lake è ideato e prodotto in uno stabilimento certificato secondo gli standard food BRC/IFS, in cui non si utilizzano materie prime contenenti glutine.