JELLY: GÉLATINE ALIMENTAIRE COLORÉE

Jelly est la gélatine alimentaire colorée idéale pour la couverture des gâteaux et des petits fours. Parfaite également pour l’utilisation en opérations de finissage, écriture ou décoration par l’usage du sac-à-poche, elle donne à la pâtisserie une agréable touche d’éclat.

Il est possible de l’épandre sur l’azyme, décoré ou imprimé, afin de raviver les couleurs de l’impression et elle est indispensable pour la réalisation des tartes aux fruits afin d’en éviter le jaunissement et la déshydratation. Utile également pour coller décors sur la pâtisserie de toutes sortes, la gélatine alimentaire colorée Jelly présente nombreuses possibilités d’utilisation.

Comme la complète gamme Lesepidado, Jelly a été conçue et produite dans un établissement certifié selon les standards food BRC/IFE, ou matières premières contenants du gluten ne s’utilisent pas.

Nous pouvons réaliser couleurs et conditionnements sur demande.

Veuillez nous contacter pour plus d’informations sur notre complète gamme de produits.