Coloranti e Decorazioni
Collaborazione con le migliori scuole e pasticceri internazionali
Lesepidado collabora con i migliori professionisti del settore alimentare e in ambito pasticceria si avvale di prestigiose collaborazioni con le quali ha realizzato e testato un’ampia gamma di prodotti nel corso degli anni.
Il contributo degli esperti con cui operiamo quotidianamente consente alla nostra azienda di garantire prodotti d’eccellenza, sviluppati con la consulenza e l’aiuto dei migliori professionisti al mondo.
David Patino per Lesepidado
Pastry chef & chocolatier
Sono venezuelano ma sono fondamentalmente stato addestrato in Italia tra i grandi maestri del settore. Da questo paese europeo con un’ampia tradizione della pasticceria , viaggio in tutto il mondo per trasmettere la mia passione per il principale derivato del seme di cacao.
Prima di stabilirmi definitivamente in Italia, ho lavorato e completato alcuni corsi di pasticceria in paesi come Bali, Panama, Korea, Singapore, Cina, Germania, Austria e Belgio, anche se la maggior parte della mia formazione è avvenuta sul territorio italiano.
Ho lavorato e collaboro tutt’ora con la Scuola Cast Alimenti e per Selmi come tecnico BEAN TO BAR . Pastry Chef Callebaut dal 2017.
LESEPIDADO SRL - VIA LIGURIA, 8 - 40024 OSTERIA GRANDE FRAZ. DI CASTEL SAN PIETRO TERME (BO)
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