I coloranti a base di burro di cacao colorato sono ideali per la decorazione di cioccolato e di altre masse grasse. Di tutte le colorazioni è disponibile anche la versione FDA, conforme alla normativa vigente negli Stati Uniti.

È possibile spalmare il burro di cacao con un pennello direttamente sulla superficie da decorare. In alternativa si può diluire il colore nel cioccolato, quindi applicarlo sulla superficie da decorare con una pistola a caldo. Si otterrà in questo modo un originale effetto vellutato.